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Ingredientes:

400g Col kale

1 cebolla

1 diente de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva (*)

150ml de caldo de verduras

50g pasas

30g piñones

Sal, pimienta

Preparacion:

Remojar las pasas en un poco de caldo de verduras. (mínimo 1h)

Limpiar, lavar y escurrir la col verde.

Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar en el la cebolla y el ajo. Salpimentar bien.

Añadir las coles y mezclar. Añadir las pasas y el caldo y dejar cocer unos 7/10 Minutos hasta que la col esté tierna. Salmimentar otra vez y añadir los piñones al final.

Que aproveche.

Para obtener más información sobre los beneficios de salud de la col verde haz clic aquí.

(*) Esta receta es adecuada para los días posteriores al ayuno, pero especialmente en el primer día del retorno a la alimentación el aceite no se debe utilizar y en el segundo día del retorno a la alimentación debe usarse con moderación.

 

Summary / Resumen / Zusammenfassung
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Col verde con pasas y piñones
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