Ingredientes:
4 patatas medianas
1 cucharada de aceite de oliva (*)
romero
sal
comino
Para el queso de hierbas: (**)
200 g de queso fresco batido desnatado (tipo quark)
2 cucharadas de aceite de lino (*)
hierbas frescas (perejil, cebollino, eneldo, albahaca, lo que más guste)
1 pizca de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200 ºC. Lavar bien las patatas y cortarlas a la mitad longitudinalmente y colocarlas en la bandeja de horno untado con un poco de aceite. Untar las patatas también con aceite de oliva y poner con las especies encima.
Cocinar aproximadamente durante 30 minutos en el horno.
Para el queso de hierbas, mezclar el quark con el aceite de lino y añadir las hierbas picadas y la sal.
Servir con las patatas.
Buen provecho.
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(*) Esta receta es adecuada para los días posteriores al ayuno, pero especialmente en el primer día del retorno a la alimentación el aceite no se debe utilizar y en el segundo día del retorno a la alimentación debe usarse con moderación.
(**) Esta receta es adecuada para los días posteriores al ayuno, pero no debe tomar ninguna proteína, especialmente en el primer día del retorno a la alimentación, y solo un poco desde el segundo día del retorno a la alimentación.
