Ingredientes: 2 tubérculos de remolacha 1/2 manzana 30 gr de queso Roquefort aceite de oliva Preparación: Lavar y pelar la remolacha. Lavar la manzana. Cortar los dos en cortes muy delgados y organícelos alternativamente en Leer más…
Ingredientes: 400 g calabaza 1 cebolla 1 cucharadita de gengibre fresco cortado 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de canela 1 yogur natural aceite de oliva (*) Sal, pimienta Preparación: Pelar Leer más…
Ingredientes: 350 g pencas de acelga 80g queso fresco de cabra 50 g queso fresco 200 ml caldo de verdura 1 yema de huevo aceite de oliva Preparación: Lavar y secar las acelgas y separar Leer más…
Ingredientes: 4 pimientos grandes (rojos y/o verdes) 1 cebolla 750 ml caldo de verduras 100 ml de leche de almendras 1/4 cucharadita de comino molido aceite de oliva (*) sal Preparación: Para asar los pimientos Leer más…
Hoy en día se escucha mucho el término del “ayuno intermitente” que es no comer durante 16, 18, incluso 20 horas al día. Este articulo no va de este tipo del ayuno, sino del ayuno Leer más…
Ingredientes: 500 g de zanahorias frescas 80 g de pasas 2 cucharas de aceite de oliva (*) 1 limón pequeño 1/2 cucharadita de mostaza fina 1/2 cucharadita de miel sal, pimienta Preparación: Lavamos las zanahoras Leer más…
La zanahoria es una de las hortalizas más antiguas del mundo, habiendo sido un alimento principal por su fácil almacenaje para el invierno, y por ser rica en nutrientes y saciante. Esta hortaliza la podemos Leer más…
Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva (*) romero sal comino Para el queso de hierbas: (**) 200 g de queso fresco batido desnatado (tipo quark) 2 cucharadas de aceite de lino Leer más…
Las patatas, en contraste con lo que escuchamos a menudo, no engordan. Tienen un bajo contenido calórico y nos llenan rápidamente. Sin embargo, debemos mantener los dedos alejados de la patata procesada, especialmente si se Leer más…
Ingredientes: 400g Col kale 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva (*) 150ml de caldo de verduras 50g pasas 30g piñones Sal, pimienta Preparacion: Remojar las pasas en un poco Leer más…
La col verde contiene mucho calcio (200mg/100g) y es por eso muy apreciado entre las verduras para la salud de nuestros huesos. Dentro de las verduras es la que más proteinas tiene (unos 4g/100g). Solo Leer más…
Ingredientes: 500g boniatos 125g de coco rallado 4 cucharadas de miel 1/2 cucharada de canela Preparación: Hervir los boniatos lavados, pelados y cortados en trozos sin sal hasta que estén tiernos. Dejar escurrir muy Leer más…