Zutaten:
200g Rotkohl
200g frische Ananas
1 EL Zitronensaft
1 El Olivenöl (*)
1 Prise Zimt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Den gewaschenen Rotkohl sehr fein schneiden bzw. hobeln.
Die frische Ananas ebenfalls in kleine Stücke scheiden und mit dem Rotkohl vermengen.
Den Zitronensaft, Öl und den Gewürzen eine Sauce herstellen und mit dem Salat vermischen.
Guten Appetit.
Hier kannst Du mehr über die tollen Eigenschaften von Rotkohl erfahren.
(*) Dieses Rezept ist geeignet für die Aufbautage nach dem Fasten, allerdings sollte man vor allem am ersten Aufbautag das Öl weg lassen und am zweiten Aufbautag sehr sparsam damit umgehen.
